Como julgar rapidamente o grau deste chá na sua frente.Para ser sério, aprender chá requer experiência de longo prazo, e um grande número de amostras não pode ser feito rapidamente.Mas sempre há algumas regras gerais que permitem filtrar muita interferência com o método de eliminação e aprender e comparar em amostras mais padronizadas.

Antes de fazer o chá

1. Observe o chá seco: como um todo - as tiras são limpas, a cor é uniforme, e a que não tem muitos detritos é a de cima;a espessura é diferente, a diferença de cor é óbvia, o fundo é e há suspeita de mistura.

2. Olha o chá seco: individual - os fios ficam bem nodosos, oleosos e brilhantes, e a cor é natural;os fios estão soltos, sem brilho e sem brilho, a cor é muito brilhante, ou os que estão particularmente secos e sem vitalidade são os de baixo.A cor é um ponto difícil.Muitos chás de má qualidade parecem mais glamorosos do que os chás realmente bons.Tomando o West Lake Longjing como exemplo, os chás falsificados são verdes e verdes, mas os genuínos são amarelos e verdes, não muito atraentes..Mas cuidadosamente distinguida, a cor do produto genuíno é natural e agradável aos olhos, e o chá falsificado é muito brilhante e não parece natural.

3. Cheirar chá seco: o aroma é puro, o poder de penetração é o primeiro;o cheiro peculiar, o aroma é errático, mais baixo.No entanto, nem todo bom chá é muito perfumado, especialmente o chá velho.O chá seco pode não cheirar bem.Aqui temos que distinguir a diferença entre um aroma fraco e um aroma errático e negativo.Simplificando, pode ser sem cheiro, mas não pode ser incrivelmente perfumado.

Fazendo chá

1. Observe a tampa da xícara: Se você usar tampa para fazer a xícara, preste atenção na espuma ao lavar o chá.A espuma é menor e se dispersa rapidamente.A tampa do copo é basicamente livre de impurezas;o copo é coberto com mais espuma, mas não espalhado.Os com mais impurezas ficam abaixo.O bom chá é levado a sério durante todo o processo de produção e armazenamento.

2. Cheire a tampa do copo: Primeiramente, não deve haver odor desagradável ao cheirar a quente, além de uma fragrância forte e pura, e duradoura na parede após o resfriamento;cheiro quente tem cheiro azedo, adstringente, queimado e outros cheiros peculiares e o aroma não é duradouro é chá ruim.