Beber chá

1. Entrada do chá: O sabor da sopa de chá é rico e colorido, e é difícil descrever claramente um por um, mas há uma coisa em comum: quanto maior o grau de fusão do chá e da água, melhor.Tomando emprestado o mantra dos amantes de chá, “Este chá torna a água deliciosa”, este é o requisito mais simples, mas também o mais difícil de alcançar.Se esta sopa de chá realmente lhe agrada, não deve ser ruim!

2. Retrogosto: O verdadeiro teste do chá só começou quando a sopa de chá desceu até a garganta.Ele entra na garganta suavemente e a fragrância permanece na boca e na cavidade nasal por muito tempo.A língua ou boca produz fluidos fortes.Tem uma sensação de rebarba ao entrar na garganta.O aroma não é tão forte como quando a sopa de chá está na boca.A língua é adstringente, e a boca parece ter um Devido à sensação pegajosa do filme plástico, esta sopa de chá deve ter muitos problemas, como matérias-primas ásperas e velhas, ou má tecnologia de produção, ou armazenamento quente e úmido.

3. Observe a cor da sopa: o topo é claro e transparente;o fundo é turvo.

4. Observe a mudança na cor da sopa: Se a técnica de preparo for normal, a mudança na cor da sopa durante todo o processo de bebida pode indicar o grau do chá.A cor da sopa é estável por toda parte, e a que gradualmente desbota é a do topo;depois de algumas corridas, o deslizamento de terra é severo, e aquele que é muito intolerante à espuma é o fundo.Para as rápidas mudanças na qualidade da sopa de chá, cuidado com a possibilidade de “aprimorar o grau de matérias-primas pelo artesanato”.

Depois de tomar chá

1. Flexibilidade: Uma boa base de folha deve ser relaxada, natural, macia e elástica (é muito parecida com a pele?) muito rígida ou muito delicada para ser considerada premium.Amasse suavemente com as mãos, os que não são fáceis de amassar são melhores do que os que se desfazem.

2. Cor uniforme: a parte inferior da folha é uma cor uniforme à primeira vista, e não há sombra óbvia como a parte superior;manchado e alternado, escuro ou claro, tenha cuidado.Se houver eritema queimado em Ye Zhang, o processo de produção não é bom o suficiente.A “folha verde e borda vermelha” do chá oolong também deve ser suave e natural, e não haverá muita diferença entre as folhas e o Zhang.

3. Brilhante: Mantenha a parte inferior da folha naturalmente seca por alguns minutos após remover a umidade.Se a superfície perde água rapidamente, não é tão boa quanto a parte inferior da folha que sempre fica oleosa.Isso é o mesmo que a capacidade da pele de bloquear a água.