A cor da sopa brilhante, limpa, pura e pura é sempre uma condição necessária para medir um chá verde de alta qualidade.
Depois que o chá é preparado, a cor da solução contendo os ingredientes dissolvidos na água é chamada de cor da sopa.Incluindo cor e brilho.
As cores dos seis principais chás são diferentes, entre as quais o chá verde retém as substâncias naturais das folhas frescas.Os polifenóis do chá e a cafeína retêm mais de 85% das folhas frescas, a clorofila retém cerca de 50% e a perda de vitaminas também é menor, formando assim as características do chá verde “sopa clara de folhas verdes”.
A sopa de chá após o preparo do chá verde é composta principalmente de verde brilhante e verde.
Diferentes variedades de cores e diferentes graus de chá têm certas diferenças na cor da sopa.Por exemplo, a cor da sopa de chá Longjing de diferentes graus pode ser verde brilhante, verde damasco, verde, verde-amarelo e assim por diante.Há também diferenças claras e brilhantes, brilhantes, escuras e outras no brilho.
De um modo geral, todos os chás verdes de excelente qualidade têm um princípio comum: não importa a cor da sopa de chá, ela não deve ser turva ou cinza, e é melhor ser clara e brilhante.
Brilhante: A sopa de chá é clara e transparente;a parte inferior das folhas é brilhante e a cor é consistente.Também usado para revisão de fundo de folha.
Vívido: fresco e brilhante.Também usado para revisão de fundo de folha.
Claro: limpo e transparente.Para chá verde torrado de alta qualidade.
Amarelo brilhante: A cor é amarela e brilhante.É mais comum no chá verde de gama média alta com aroma puro e sabor suave ou no famoso chá verde com longo tempo de armazenamento.Também usado para revisão de fundo de folha.
Verde-amarelo: A cor é verde com um tom amarelado.Há frescura.É usado principalmente para chá verde de grau médio e alto e também usado para avaliação do fundo das folhas.
Amarelo brilhante: amarelo claro.
Vermelhidão: Vermelhidão e falta de brilho.É mais comum no chá verde onde a temperatura de fixação é muito baixa ou as folhas frescas ficam acumuladas por muito tempo, e os polifenóis do chá são oxidados enzimaticamente.Também usado para revisão de fundo de folha.
Sopa Vermelha: A cor da sopa de chá verde é vermelho claro, principalmente devido a técnicas de produção inadequadas.
Raso: A cor da sopa é clara, o conteúdo de substâncias solúveis em água na sopa de chá é menor e a concentração é baixa.
Turbidez: Há muitos sólidos suspensos na sopa de chá e a transparência é baixa.É mais comum em chás impuros e inferiores como enrolamento excessivo ou azedo e rançoso.

Para o chá verde com cor verde brilhante e fresca, a colheita, processamento e fabricação de folhas frescas afetarão a cor da sopa de chá verde.Nossa empresa pode fornecer um conjunto completo de equipamentos de produção de folhas frescas a produtos acabados para ajudá-lo a fazer chá verde com uma cor de sopa verde brilhante e popular no mercado.