1. O chá é poluído na produção de chá
O ambiente de processamento não está limpo.As folhas de chá são facilmente poluídas por poeira, caules diversos, solo, metal e outros detritos durante a colheita e o processamento.Além disso, há poluição de materiais de embalagem.Durante o processo de colheita e fritura, os trabalhadores também estão propensos à contaminação.As substâncias são trazidas para as folhas de chá, resultando em turbidez da sopa de chá.

2. Tecnologia de processamento errada
① Depois que as folhas de chá frescas são colhidas, elas não são dispostas de maneira oportuna ou razoável.O longo e excessivo tempo de empilhamento leva diretamente à perda de frescor das folhas de chá.
②No processo de esverdeamento do chá, se a fritura for insuficiente, a temperatura de esverdeamento é baixa e o esverdeamento não é transparente, o que facilmente levará a um teor de água muito alto e turbidez da sopa de chá;Nossa empresa fornecemáquinas de fixação de chá verdecom funções diferentes para clientes com necessidades diferentes.No processo de fixação do chá verde, as folhas de chá podem sofrer totalmente a reação enzimática para alcançar o efeito máximo de fixação.No processo de fixação do chá verde, é muito importante dominar o tempo e a temperatura apropriados de fixação do chá verde.
③No processo de amassar, se o método de amassar o chá for muito pesado, a taxa de quebra das células do chá será muito alta e algumas das pequenas substâncias que são insolúveis em água também farão com que a sopa de chá pareça turva.
 
3. Cerveja imprópria
A preparação inadequada também pode fazer com que a sopa de chá fique turva.
O método de preparo de todos parece ser o mesmo, mas na verdade está um pouco errado e está a mil milhas de distância.
Na fabricação de chá verde, as principais razões para a turbidez da sopa de chá são as seguintes:
A concentração é muito alta.O artigo “Pesquisa sobre o mecanismo de precipitação da sopa de chá” mencionou que a concentração da sopa de chá é muito alta e é fácil formar precipitação de “queijo de chá”, o que levará à turbidez da sopa de chá.
Se a água for derramada com muita força ou muito rápido, e as folhas de chá forem preparadas diretamente, é fácil fazer com que a sopa fique turva.
Mergulhe por um longo tempo.Ao preparar o chá verde, tente beber imediatamente.Se as folhas de chá forem deixadas na água por muito tempo, os polifenóis do chá serão facilmente oxidados e descoloridos após serem dissolvidos em água quente e em contato com o ar, o que também levará a agravar a cor da sopa, reduzindo a limpidez e Sombria.