Notícias industriais
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Por que os bolos de chá Pu'er precisam ser embrulhados em papel de algodão?
Comparado com a embalagem requintada de outras folhas de chá, a embalagem do chá Pu'er é muito mais simples.Geralmente, basta envolvê-lo em um pedaço de papel.Então, por que não dar um belo pacote ao chá Pu'er, mas usar um simples pedaço de papel de seda?Claro, existem razões naturais para fazê-lo....Consulte Mais informação -
Teaflavinas no chá branco
Afeta a cor da sopa de chá branco Embora o chá branco tenha apenas dois processos: murchamento do chá branco e secagem do chá branco, seu processo de produção é muito tedioso e demorado.No processo de murchar, as alterações bioquímicas dos polifenóis do chá, teanina e carboidratos são mais complicadas, ...Consulte Mais informação -
O Stander Of Tea Leaves Picking 2
Uniformidade: As propriedades físicas do mesmo lote de folhas frescas são basicamente as mesmas.Quaisquer variedades misturadas, tamanhos diferentes, folhas de chuva e orvalho e folhas de água não superficiais afetarão a qualidade do chá.A avaliação deve ser baseada na uniformidade das folhas frescas.Considere o l...Consulte Mais informação -
O padrão de colheita de folhas de chá 1
Se a colheita do chá é científica e razoável está diretamente relacionada ao rendimento e à qualidade do chá.as áreas de chá do meu país são vastas e ricas em tipos de chá.Os padrões de picking são diferentes e existem muitos determinantes.No processo de produção de chá, devido a diferentes variedades, ...Consulte Mais informação -
Como fazer o processo de murchamento do chá?
Os métodos tradicionais de murchamento incluem murchamento solar (exposição ao sol), murchamento natural interno (secagem espalhada) e murchamento composto usando os dois métodos acima.O equipamento de murchamento semi-mecanizado controlado artificialmente também é usado.O primeiro processo no produto...Consulte Mais informação -
Por que o chá precisa murchar?
Espalhar uniformemente sob certas condições de temperatura e umidade para promover moderadamente a atividade das enzimas foliares frescas, moderar alterações físicas e químicas no conteúdo e liberar parte da água, fazendo com que os caules e as folhas murchem, a cor fique verde escura e a gás de grama é perdido ...Consulte Mais informação -
Como julgar o nível de chá?2
Beber chá 1. Entrada do chá: O sabor da sopa de chá é rico e colorido, e é difícil descrever claramente um por um, mas há uma coisa em comum: quanto maior o grau de fusão do chá e da água, melhor .Tomando emprestado o mantra dos amantes de chá, “Este chá faz a água deli...Consulte Mais informação -
Como julgar o nível de chá?1
Como julgar rapidamente o grau deste chá na sua frente.Para ser sério, aprender chá requer experiência de longo prazo, e um grande número de amostras não pode ser feito rapidamente.Mas sempre existem algumas regras gerais que permitem filtrar muita interferência com o método de eliminação e ...Consulte Mais informação -
Como armazenar folhas de chá frescas após a colheita?
1. Umidade das folhas frescas.Com a perda contínua de água fresca das folhas, grande parte do seu conteúdo será decomposto, oxidado e perdido, o que afetará ligeiramente a qualidade do chá, e levará à deterioração das folhas frescas e perderá valor econômico em casos graves .Portanto, eu...Consulte Mais informação -
Folhas de Chá Frescas
Como matéria-prima básica para o processamento do chá, a qualidade das folhas frescas está diretamente relacionada à qualidade do chá, que é a base para a formação da qualidade do chá.No processo de fazer o chá, uma série de mudanças químicas ocorrem nos componentes químicos das folhas frescas, e o corpo...Consulte Mais informação -
Melhorar o aroma do chá verde 2
3. Amassar Como a fixação em alta temperatura mata a atividade enzimática, as mudanças químicas substanciais das folhas durante o processo de laminação não são grandes.O efeito de rolar nas folhas é que o efeito físico é maior que o efeito químico.O chá verde requer resistência...Consulte Mais informação -
Melhorar o aroma do chá verde 1
1. Chá murchando No processo de murcha, a composição química das folhas frescas muda lentamente.Com a perda de água, a concentração de fluido celular aumenta, a atividade enzimática aumenta, o cheiro verde do chá é parcialmente emitido, os polifenóis são levemente oxidados, algumas proteínas são h...Consulte Mais informação
